Als wir zum ersten Mal von hörten
Le Swine und ihr selbsternannter "bester Speck in der Stadt" befürchteten wir die Kühnheit ihrer Aussage. Wäre dies eine weitere Behauptung, die für einen Street Food Van zu groß ist? Eine gute Menge an Specksandwiches später und Sie haben wahrscheinlich unsere Gedanken über die gesamte Situation ausgearbeitet.
Es stellt sich heraus, dass der Speck Butty in guten Händen ist. James, der Mann hinter Londons Best Bacon Butty weiß ein oder zwei Dinge über Nahrung. Er arbeitete unter
Bruno Loubet (Chefkoch außergewöhnlich) in Clerkenwell seit fünf Jahren. Es ist fair zu sagen, dass er seine Streifen verdient hat.
Obwohl wir auf Platz sechs lieber den Speck für uns selbst behalten würden, sind wir der Meinung, dass wir über eine Schönheit gestolpert sind, die viel zu gut ist, um geheim zu bleiben. Unsere guten Freunde in Le Swine öffneten ihren umgebauten Austin Morris -Krankenwagen, um Teil unseres Einheimischen Guide to Shoreditch zu sein. Wir machten uns auf den Weg, um dem Kopf Honcho ein paar Fragen zu stellen und uns selbst zu sammeln.
Nummer sechs bei Le Swine:
Wer ist der beste Kunde, den Sie jemals hatten?
James: Wossy (das ist Jonathan Ross für weniger Vertraute). Zweimal an einem Tag
Ist ein Jaffa -Kuchen ein Kekskuchen? Seien Sie vorsichtig, wie Sie antworten
James: Ich habe noch nie einen so kleinen Kuchen gesehen. Keks.
Zeigen Sie uns Ihr lokales Wissen! Wo ist dein Lieblingsort in Shoreditch?
James: Taberna machen Mercado, um eine Pasteis de Nata zu schnappen. (Wiederum für das weniger Vertraute ist das eine portugiesische Pudding -Tart -Art.)
Was ist Ihre Melodie des Tages? oder Lieblingslied zum Tanzen zu ...
James: Momentan ist es "Ich brauche dich heute Abend" (H-Track Edit) von Punkin Machine. Dies war das erste Tanzlied meines Kumpels. Es ist ein Banger!
Wen würden Sie zu Ihrer Traumdinnerparty einladen?
James: Der Reverend Al Green für Hintergrundmusik, Ricky Garvais und Mike Tyson.
Können Sie uns sagen, was in Ihrem Pilzketchup ist? Weil wir es lieben!
James: Pilze und der Rest ist der Rest.
Dort haben Sie einen kleinen Einblick in das, was Le Swine außer Speck tickt. Wenn Sie mehr für sich selbst erfahren möchten, finden Sie am Donnerstagmorgen, Broadgate Circle am Freitagmorgen oder Broadway Market von 7 bis 17 Uhr die BAP-Jungen auf Spitalfields E1 von 7 bis 17 Uhr.
